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自動(dòng)型粉質(zhì)儀對(duì)實(shí)驗(yàn)人員無(wú)特殊要求
更新時(shí)間:2018-04-09   點(diǎn)擊次數(shù):1395次
   自動(dòng)型粉質(zhì)儀工作原理:
  將面粉、水加入加熱的揉面缽,揉面缽內(nèi)的旋轉(zhuǎn)攪刀由馬達(dá)驅(qū)動(dòng),馬達(dá)外殼支承旋轉(zhuǎn)軸承上,可自由轉(zhuǎn)動(dòng),旋轉(zhuǎn)攪刀對(duì)面團(tuán)施加確定的機(jī)械剪切力。
  面團(tuán)反作用于攪刀的阻力矩取決于面團(tuán)的稠度和粘度,該阻力矩使馬達(dá)整體在軸承上產(chǎn)生角度偏轉(zhuǎn),偏轉(zhuǎn)量反映了阻力矩的大小,據(jù)此測(cè)量并記錄該阻力矩,以彩色的力矩-時(shí)間圖線實(shí)時(shí)展現(xiàn),既是粉質(zhì)圖譜。
  自動(dòng)型粉質(zhì)儀性能特點(diǎn):
  ◆ 測(cè)試準(zhǔn)確
  自動(dòng)型粉質(zhì)儀采用同步電機(jī)傳動(dòng)方式,保證轉(zhuǎn)速不受電壓波動(dòng)的影響,采用高精度扭矩傳感器采集面團(tuán)的扭矩信號(hào),粉質(zhì)軟件自動(dòng)對(duì)粉質(zhì)曲線進(jìn)行分析、評(píng)價(jià),消除了人為誤差,測(cè)量準(zhǔn)確、可靠。
  ◆ 軟件功能強(qiáng)大,人性化
  粉質(zhì)軟件具有操作提示、自動(dòng)數(shù)據(jù)校正、自動(dòng)曲線分析、評(píng)價(jià)、數(shù)據(jù)庫(kù)查詢(xún)、對(duì)比、打印等功能,zui大限度的滿足實(shí)驗(yàn)測(cè)試操作和數(shù)據(jù)分析、整理需要。      
     ◆ 操作、維護(hù)簡(jiǎn)單、方便,自動(dòng)化程度高
  和面缽和面刀可拆卸,保證實(shí)驗(yàn)清理快速;整機(jī)操作過(guò)程和評(píng)價(jià)結(jié)果全部由計(jì)算機(jī)控制,不需人為參與;儀器不需專(zhuān)門(mén)維護(hù),因此操作簡(jiǎn)單、方便,對(duì)實(shí)驗(yàn)人員無(wú)特殊要求。
  ◆ 傳感器過(guò)載保護(hù)
  自動(dòng)型粉質(zhì)儀主要用于小麥的育種、經(jīng)營(yíng)收購(gòu)、儲(chǔ)存、面粉加工、食品生產(chǎn)等過(guò)程中對(duì)小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量進(jìn)行檢測(cè)控制。廣泛的面粉測(cè)試用于測(cè)定小麥、黑麥面粉的吸水率以及面團(tuán)的揉混特性,測(cè)量面團(tuán)的流變特性,指導(dǎo)面粉廠的生產(chǎn)和面粉混配。

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